运动比赛里，选对补给品超级关键。能量棒种类虽然多，但吃下去可能会过敏，出状况。反观香蕉，优点可多了去了，不仅新鲜度一看就知道，剥皮还能防止污染，大大减少了比赛过程中闹肚子的问题，这就是它作为好运动补给的最大亮点。

香蕉甄别新鲜度的方法

香蕉的果肉新鲜不新鲜，咱们一看就能知道。新鲜香蕉皮儿是金黄的，黑斑啊黑点儿很少见。你去水果摊儿上挑，皮儿光滑、没伤痕的香蕉，里面的果肉肯定新鲜。打开香蕉，里面的果肉是亮晶晶的乳白色，弹性十足。而且剥香蕉皮儿特简单，捏着头儿一挤，皮儿就全开了，还不容易弄脏手。

要判断香蕉是不是新鲜，多留意一下。比如，去买香蕉的地方，看看香蕉放的那个箱子是不是干净利落，旁边有没有飞来飞去的苍蝇，这样的香蕉新鲜度通常比较有保证。

能量棒的问题所在

能量棒，这运动补给虽然常见，但问题可不少。尤其在大型运动赛事里，意外情况时有发生。原因就是它里面可能含有多种致敏源，要让所有致敏蛋白质含量都降为零，那可真是个大难题。你看，像坚果、花生、大豆这些，都是容易引起过敏的东西。

还得通过兴奋剂检测，材料得干净，不能有转基因成分，也不能添加人工色素和防腐剂，还得满足清真标准，还得提供各种口味，这样一来，成本就高了，对供应的要求也跟着提高了。

香蕉的糖分对运动员意义

运动员不能没有糖分，香蕉里的糖分特别多，对中等身材的运动员来说，比赛时吃一根香蕉就能满足至少45分钟的能量和糖分需求。马拉松这种运动时间长、消耗大的项目，得赶紧补充碳水来补充运动消耗的能量。

专业运动员曾经透露，在长时间跑步却没补充能量的时候，他们会觉得肌肉没劲，脑子反应也慢了。但只要吃根香蕉，状况就能立刻好转。香蕉里的糖分能帮肌肉正常工作，还能让大脑神经保持兴奋。

香蕉的碳水比例优势

香蕉里的碳水化合物比例挺合适。拿根中等个头的香蕉来说，它的碳水含量能跟半个馒头的碳水差不多。这碳水里面，一半是糖，剩下的一半是淀粉和膳食纤维，还有抗性淀粉，它把快速吸收的碳水和慢慢释放的碳水一比一地结合在一起。

运动员在运动时，既要迅速补充能量，还得保持一定的饱腹感。这种能量补充方式，既能持续稳定地提供葡萄糖，又能让人感觉肚子不饿。尤其是在高强度训练或比赛中，比如铁人三项这种赛事，香蕉中的碳水化合物结构正好能满足这种需求。

香蕉的钾元素功效

香蕉里的钾含量可真不少，一根中等大小的香蕉就能给咱们提供422毫克的钾。运动的时候，运动员们会通过出汗丢掉不少钾钠离子。你知道吗，专业运动员每天得摄入3000到4000毫克的钾，而这，两根香蕉就能满足咱们1/4到1/5的需求了。

运动员在夏天比赛，一身大汗，这时候身体会有变化。得赶紧补充点香蕉，里面的钾元素对维持神经和肌肉功能挺有用，能减轻紧张感。而且，这还有助于保持心脏的正常工作。

香蕉的其他营养益处

香蕉俗称“快乐水果”。不少参与运动竞赛的运动员常会感到赛前焦虑。香蕉里的碳水化合物、膳食纤维和多酚类物质能帮助减轻焦虑感。就拿室内竞技运动来说，运动员承受的压力可是相当大的。

这东西饱腹感超棒，消化起来也不急不缓，水分进到肚子里的速度挺慢的，挺平稳的。对那些不太爱出汗，但运动量挺大、神经紧张也高的朋友来说，挺合适的。不过，要是你有慢性肾病，钾含量太高得小心点，那你运动的时候会不会考虑吃香蕉来补充能量？

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