河南又有一家食品加工企业准备冲击IPO，说的就是千味央厨。这家公司被誉为“餐饮界的富士康”，可能你不怎么熟悉，但很可能你吃过他们生产的食品。这事挺有意思的？

千味央厨的客户群体

千味央厨可是很多知名餐饮品牌的常客。像咱们都熟知的肯德基、必胜客这些大牌，它们的面米产品就是千味央厨提供的。在商业合作上，千味央厨主要服务的是餐饮企业，跟那些主要做零售市场的公司可大不一样。比如说肯德基，很多门店的面米美食，背后的大厨就是千味央厨。全国上下，这种合作关系比比皆是，也是因为这些合作，千味央厨在餐饮供应这块儿稳稳地立了脚跟。

千味央厨的供应模式不是随便选的，它靠的是定制和标准化的产品，专门满足大餐饮企业的要求。比如，有一家连锁餐饮巨头，他们得保证速冻包子口味和品质一致，千味央厨就专门能搞定这事。

对大客户的依赖风险

百胜中国和它的伙伴们，在千味央厨的收入中可是占了很大一部分。翻开账本看看，2017年到2019年，这个比例一直很稳定，差不多有30%。咱们得承认，千味央厨就像是肯德基这类大企业的“后厨”，听起来挺美好的，但要是出了问题，比如订单减少，合作中断，千味央厨的业绩肯定得下滑。企业，不能把所有的希望都寄托在一个篮子里。万一百胜中国调整战略，有的产品不再找千味央厨，那咱们企业可就面临大挑战了。

疫情一来，大客户依赖的风险就显现出来了。餐饮业遭受重创，千味央厨因为过度依赖餐饮市场，2020年第一季度，营收和净利润分别减少了约10%和21%。这给千味央厨敲响了警钟。

与思念食品的关系

李伟既是千味央厨的实际掌舵人，又是思念食品的开创者。千味央厨起初是思念食品的分支，后来为了摆脱同行业的竞争，公司选择了独立股权。这期间，还经历了一系列股权的复杂变动，比如李伟从思念食品退出，还有思念食品的股东们进行了股权的交换。这些动作的目的都是为了解决两家公司之间的同业竞争难题。

股权是独立了，但千味央厨还挂着“思念味”的招牌。高管们大都是“思念系”出身。这层关系，对千味央厨在市场上的成长和定位，影响可大了。它继承了思念食品的资源经验，可总有人误会它是思念的跟班，或者觉得它在市场策略上没独立。

面临三全食品的竞争

三全食品以前主要在零售市场下功夫，现在却把目光转向了餐饮市场。食品分析师朱丹蓬说，之前餐饮渠道对三全食品来说是个明显的短板，但现在它开始进军餐饮界了。这对千味央厨来说，肯定是个不小的挑战。毕竟，餐饮市场的竞争本身就非常激烈，三全食品的加入，只会让市场竞争更加白热化。

千味央厨在餐饮界曾经领先一步，和不少知名的餐饮品牌建立了联系。但三全食品在食品加工领域也相当出色，未来或许能从千味央厨那里分得一些市场份额。

千味央厨的市场定位

千味央厨主要给餐饮企业提供速冻面米产品。在速冻面米这个大市场里，它选择了和其他品牌如三全、思念不一样的经营策略。它没加入零售市场的激烈竞争，反倒是专心致志地为餐饮企业做定制产品。比如在酒店、团体食堂这些地方，千味央厨的产品因为是根据餐饮需求定制的，所以更占优势。

餐饮供应这块儿，千味央厨虽然名气不大，但在餐饮圈里头，那可是个举足轻重的人物。它凭借着高标准的品质和个性化的服务，在这片小天地里头，正努力打下坚实的基础。

未来发展的不确定性

千味央厨要冲击IPO，主要目的就是多赚点钱好扩张业务。但这其中的困难可不少。客户那边竞争激烈，市场环境复杂，企业内部关系也得处理好，这些都是潜在的风险。要想减少对大客户的依赖，这可不是件简单的事。而且，面对三全食品这样的强劲对手，怎么才能保住市场份额，也是个挺头疼的问题。

市场总在变，今天拥有的优势，明天可能就消失了。千味央厨在餐饮供应领域，能否持续保持领先地位？大家怎么看？希望你们能点个赞，把这个文章转发出去，顺便在评论区分享一下你们的观点。

本文地址：https://www.qzompv.cn/26025.html